Kažu da je doručak najvažniji obrok u danu – i s razlogom! On daje energiju, budi telo i dušu i može da postavi ton čitavog dana. Ako vam je dosadilo klasično pecivo i namazi, imamo pravi predlog: slane palačinke punjene sirom i spanaćem, idealne za ukusan, topao doručak koji se priprema brzo, a jede još brže.
Ova kombinacija je ne samo hranljiva, već i savršeno izbalansirana: lagano testo, kremasti fil i blagi začini osvajaju i decu i odrasle. Pravi domaći obrok u kojem se uživa polako, uz šolju jogurta ili čaja.
Sastojci za palačinke:
-
2 jaja
-
300 ml mleka
-
150 g brašna
-
Prstohvat soli
-
Kašika ulja
Sastojci za fil:
-
200 g mladog sira ili feta sira
-
150 g blanširanog i iseckanog spanaća
-
1 čen belog luka (po želji)
-
So, biber po ukusu
-
1 kašika pavlake ili kisele pavlake
Priprema:
- Umutite smesu za palačinke i ispecite ih na podmazanoj tiganju kao i klasične palačinke. Za fil, izmešajte sir, spanać i začine, pa dodajte pavlaku da dobijete kremastu teksturu.
- Na svaku palačinku stavite fil, urolajte je ili preklopite kao pismo. Po želji, možete ih kratko zapeći u rerni sa rendanim sirom odozgo – za dodatnu hrskavost i topljenje.
- Služite toplo, uz jogurt, kefir ili svežu salatu. Idealan obrok za početak dana ili čak kao lagani ručak.
Prijatno!
