Krompir je već decenijama omiljena namirnica širom sveta – skroman, ali svestran, sposoban da zasija i kao prilog i kao glavno jelo. Danas vam donosimo recept koji spaja jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa: hrskavi krompir iz rerne sa začinima i belim lukom – savršeno jelo za svaki obrok, bilo da se služi uz meso, ribu, salatu ili kao samostalan užitak.
Sastojci (za 4 osobe):
-
1 kg mladog krompira (ili običnog, sitno sečenog)
-
4 kašike maslinovog ulja
-
1 ravna kašičica soli
-
1/2 kašičice bibera
-
1 kašičica dimljene ili obične paprike
-
1/2 kašičice suvog origana
-
3 čena belog luka (sitno iseckana ili zgnječena)
-
Svež peršun za dekoraciju (opciono)
Priprema:
-
Operite ga dobro, a ako koristite mladi krompir, ne morate ga guliti. Isecite ga na četvrtine ili tanke kriške kako bi brže porumenio.
-
U velikoj činiji pomešajte krompir sa maslinovim uljem, začinima i belim lukom. Sve dobro izmešajte rukama ili kašikom da svaki komad bude obložen začinima.
-
Rasporedite krompir na pleh obložen papirom za pečenje u jednom sloju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne postane zlatno-smeđ i hrskav spolja, a mekan iznutra. Na pola pečenja, okrenite krompire da ravnomerno porumene.
-
Po želji pospite svežim peršunom i poslužite dok je vruće.
Prijatno!
