Sastojci:
- 4 veća paradajza
- 2 krompira srednje veličine
- 1 glavica crnog luka
- 300 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće ili mešano)
- suvi začin, origano
- so i biber po ukusu
- 2 čena belog luka
- 1 kašika paradajz pirea ili 100 ml soka od paradajza
- Maslinovo ulje (ili obično ulje)
- 2 jaja
- 150 ml mleka ili pavlake za kuvanje
- Malo rendanog sira (opciono – za zapečeni sloj)
Priprema:
- Paradajz operi i iseci na kolutove.
- Krompir oljušti i takođe iseci na tanke kolutove (može se i malo obariti da brže omekša pri pečenju).
- Na malo ulja proprži sitno seckani crni i beli luk. Dodaj mleveno meso i proprži dok ne porumeni. Dodaj paradajz pire ili sok, začini solju, biberom i suvim začinom. Kratko dinstaj dok se smesa ne sjedini i malo zgusne.
- U pouljenu vatrostalnu posudu ređaj red krompira, zatim red paradajza, pa preko toga deo fila od mesa. Ponavljaj dok ne potrošiš sve sastojke, a na vrh stavi red paradajza.
- Umuti jaja sa mlekom ili pavlakom, posoli po ukusu i prelij preko musake. Po želji, pospi rendanim sirom.
- Musaku peci u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i krompir omekša.
Prijatno!
