U vremenu kada svi tragamo za desertima koji su podjednako lepi na oko i zdravi, ova poslastica je pravi pogodak. Pomešajte svežinu malina, borovnica i kupina sa mekanim testom, i dobićete desert koji jednako dobro izgleda na porodičnom stolu i na elegantnoj večeri sa prijateljima.
Ovaj kolač nije samo slastan – on je i bogat vitaminima, antioksidansima i vlaknima. Voće daje prirodnu slatkoću i osvežavajuću kiselkastu notu, a testo je mekano i mirisno, uz blagi šmek vanile. Još lepše je što ga možete poslužiti i topao, uz kuglu sladoleda od vanile, ili ohlađen, kao laganu letnju poslasticu.
Sastojci:
-
3 jaja
-
150 g šećera
-
200 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
100 ml ulja
-
100 ml jogurta
-
1 kašičica vanilin šećera
-
250 g šumskog voća (maline, borovnice, kupine – sveže ili smrznuto)
-
malo prah šećera za posipanje
Priprema:
-
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
-
Dodajte ulje, jogurt i vanilin šećer, pa dobro promešajte.
-
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i polako ga umešajte u smesu.
-
U pleh obložen papirom za pečenje sipajte testo, pa preko rasporedite voće.
-
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
-
Ohladite i pospite prah šećerom.
Prijatno!
