Za sve ljubitelje italijanske kuhinje koji žele da uživaju u bogatom, kremastom obroku bez previše muke – predstavljamo vam recept za pastu sa pečurkama i belim vinom. Ovo jelo je pravi dokaz da uz nekoliko jednostavnih sastojaka možete dobiti restoranjski kvalitet u sopstvenoj kuhinji.
Sastojci (za 2 osobe):
-
200 g testenine po izboru (najbolje tagliatelle ili fettuccine)
-
250 g svežih šampinjona
-
1 manja glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
100 ml belog vina
-
150 ml neutralne pavlake za kuvanje
-
Maslinovo ulje
-
So, biber
-
Peršun za dekoraciju
-
Parmezan po želji
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Priprema:
-
Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju.
-
Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk, pa dodajte narezane šampinjone.
-
Kada pečurke omekšaju i puste svoj sok, dodajte belo vino i kuvajte par minuta dok alkohol ne ispari.
-
Umutite pavlaku i dodajte je u tiganj, začinite solju i biberom i kuvajte još 3-5 minuta dok se sos ne zgusne.
-
Umešajte kuvanu testeninu, sve dobro sjedinite i po želji pospite rendanim parmezanom i svežim peršunom.
Gotovo za manje od pola sata, a izgleda i miriše kao da ste ga naručili u srcu Toskane.
Ova pasta je pravi izbor kad želite da impresionirate goste ili da sebe nagradite vrhunskim obrokom posle napornog dana. Uživajte u svakom zalogaju
