U potrazi za jednostavnim, a sofisticiranim zalogajem, namaz od kozijeg sira ističe se kao pravi favorit. Lagano kiselkast i bogatog ukusa, ovaj namaz se savršeno uklapa uz tostirani hleb, sveže povrće ili kao deo posluženja na večernjim druženjima. Osim što je neodoljivo ukusan, priprema je brza i ne zahteva kulinarsko umeće, a rezultat je gurmanski doživljaj koji će oduševiti i najzahtevnija nepca.
Sastojci:
-
200 g kremastog kozijeg sira
-
2 kašike maslinovog ulja
-
1 čen belog luka (sitno seckan ili pečen za blaži ukus)
-
1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna ili mirođije
-
prstohvat soli i sveže mlevenog bibera
-
po želji: rendana korica limuna ili malo meda za kontrast
Priprema:
-
U činiji pomešajte koziji sir i maslinovo ulje, pa viljuškom dobro izgnječite dok smesa ne postane glatka.
-
Dodajte beli luk, peršun, so i biber, pa sve sjedinite.
-
Ako želite osvežavajuću notu, umešajte rendanu koricu limuna, a za slađu varijantu dodajte kašičicu meda.
-
Poslužite odmah uz hrskave kriške bageta, krekere ili kao deo mezze stola.
Ovaj kremasti namaz nije samo ukusna grickalica već i nutritivno bogat dodatak ishrani, zahvaljujući kalcijumu i proteinima iz kozijeg sira. Bilo da ga pravite za doručak, užinu ili večernje druženje s prijateljima, jedno je sigurno – nestaće sa stola brže nego što ste ga napravili.
